食品添加劑和調味品 的區別是什么？
作者：admin 發布日期：2018/1/23 關注次數：
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說到食品添加劑這個話題，西安富迪歐化工有限公司的小編想要告訴各位食品添加劑和調味品的區別是什么？那就來和小編一起來看看吧！
食品添加劑的成分是標得清楚的，有具體的化學成分；食品調味品主要是糖、鹽、味精加香辛料和淀粉之類，也有加咸味香精（食品添加劑的一種，具體成分不明），添加量要符合國家衛生標準。
1、調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。2、食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
由此可見，二者中有很多交叉概念。食品調味品中人口合成的一部分屬于食品添加劑，食品添加劑中的甜味劑、香料等也屬于調味品的范疇。二者的區別是，食品添加劑并不都是用來調味的，還有很多是起保鮮、防腐等更廣泛的作用。
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